Cuando llega el calor del verano, no hay nada mejor que disfrutar de una merienda fresca y deliciosa, y el budín de mandarina con chips de chocolate es la receta perfecta para acompañar esos momentos. Este postre es ideal para disfrutar en la playa, después de un día de pileta, o simplemente para compartir con amigos y familia a cualquier hora del día. Con una combinación de ingredientes simples y naturales, el budín de mandarina ofrece una textura esponjosa y un sabor afrutado que se complementa a la perfección con la dulzura del chocolate.
Lo que hace a esta receta especialmente atractiva es su facilidad de preparación y su bajo costo. Con pocos ingredientes como mandarinas, huevos, azúcar, harina y chips de chocolate, es posible obtener un budín delicioso y lleno de sabor sin necesidad de gastar mucho dinero.
El budín de mandarina y chips de chocolate también tiene la ventaja de ser altamente personalizable. Si bien la receta básica ya es deliciosa, se puede ajustar según los gustos y preferencias de cada quien. Por ejemplo, se pueden agregar nueces o almendras picadas para aportar un toque crocante. Para aquellos que prefieren un sabor más intenso, se puede añadir un poco de cacao en polvo o incluso un toque de esencia de vainilla o licor de naranja para resaltar la frescura de la mandarina. También es posible sustituir los chips de chocolate por chocolate en barra picado o incorporar trozos de frutas secas para darle más variedad.
Además de ser fácil y económico, este budín se conserva bien durante varios días, lo que lo convierte en una opción práctica para tener siempre a mano en la heladera.
Receta de budín de mandarina y chocolate
Ingredientes:
- 2 mandarinas (su jugo y ralladura)
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite
- 250 gramos de harina leudante
- 100 gramos de chips de chocolate
Preparación:
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa.
- Agregar el jugo y la ralladura de las mandarinas, y el aceite. Mezclar bien.
- Incorporar la harina tamizada y batir hasta que la mezcla quede homogénea.
- Por último, añadir los chips de chocolate y revolver con una espátula.
- Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Fuente: TN
